注意事項(xiàng)：儲(chǔ)槽必須定時(shí)巡檢增壓盤等，保持無(wú)故障狀態(tài)，運(yùn)輸工具內(nèi)不可人貨同車，且保持封閉空間內(nèi)的通風(fēng)情況，裝卸時(shí)嚴(yán)禁傾倒、滾動(dòng)儲(chǔ)槽，裝車后應(yīng)加裝防倒翻措施。處理液氮注意：當(dāng)接觸任何由液氮冷卻的物體時(shí)，請(qǐng)戴上手套。手套要寬松，往里面倒液體就可以扔掉。液氮（常寫(xiě)為L(zhǎng)N2），是氮?dú)庠诘蜏叵滦纬梢后w的形態(tài)。氮的沸點(diǎn)為零下一百九十六攝氏度，在正常大氣壓下溫的度如果在這以下就會(huì)形成液氮。如果加壓，便可以在更高的溫度下得到液氮。
操作注意事項(xiàng)：密閉操作。密閉操作，提供良好的自然通風(fēng)條件。操作人員必須經(jīng)過(guò)專門培訓(xùn)，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。液氮的用途：靈敏冷凍和運(yùn)送食物，或制造冰品;在科學(xué)教育中演示低溫狀況。在常溫下柔軟的物體在液氮中浸泡一下，就會(huì)脆如玻璃;用于工業(yè)制氮肥。液氮使用注意事項(xiàng)：液氮罐在運(yùn)輸過(guò)程中一定要固定好，以防震動(dòng)和倒翻。液氮罐長(zhǎng)期貯存物品時(shí)，要注意及時(shí)補(bǔ)充液氮。
超導(dǎo)體得天獨(dú)厚的特性，使它可能在各種領(lǐng)域得到廣泛的應(yīng)用。以液態(tài)氮代替液態(tài)氦作超導(dǎo)制冷劑獲得超導(dǎo)體，使超導(dǎo)技術(shù)走向大規(guī)模開(kāi)發(fā)應(yīng)用。在眾多的保藏法中，冷凍保藏法應(yīng)用為廣泛，效果也非常顯著。而作為冷凍保藏方法之一的液氮速凍早已被食品加工企業(yè)所采用，由于它能實(shí)現(xiàn)低溫深冷的凍，也有利于實(shí)現(xiàn)凍結(jié)食品的部分玻璃化，使食品解凍后能大限度地恢復(fù)到原來(lái)的新鮮狀態(tài)和原有的營(yíng)養(yǎng)成分，極大提高了冷凍食品的品質(zhì)，因此在速凍工業(yè)中顯示出特有的生命力。液氮用于果蔬的貯存保鮮具有氣調(diào)的優(yōu)點(diǎn)，可調(diào)節(jié)農(nóng)副產(chǎn)品旺季和淡季供需方面的矛盾，減少貯存上的損失。
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